Seit über zwei Jahrzehnten arbeite ich als Gründer – u. a. mit Foodtrucks-Germany – an der Schnittstelle von Marken, Gastronomie und Events. Streetfood, Foodtrucks, Catering, Festivals: Über all die Jahre ging es immer um dasselbe – Menschen zusammenbringen und Genuss erlebbar machen.

Dabei war das Thema Beverage immer präsent. Durch Gastronomie, Events und das Foodtruck-Business entsteht automatisch ein enger Kontakt zu Brauereien, Getränkemarken und der gesamten Getränkewelt. Man bekommt ein sehr gutes Gespür dafür, wie sich Konsum verändert. Und genau das sehen wir gerade sehr deutlich: Menschen konsumieren bewusster – beim Essen und zunehmend auch beim Trinken.

Gleichzeitig befindet sich die Bierbranche in einem massiven Wandel. Rückläufige Absatzzahlen zeigen, dass neue Antworten gefragt sind – nicht nur über neue Sorten oder Marketing, sondern über Technologie, Herstellungsverfahren und neue Kategorien. Genau hier liegt eine der spannendsten Entwicklungen: die Verbindung aus klassischer Braukunst, moderner Verfahrenstechnik und datengetriebenen Ansätzen.

Die Zukunft von Bier wird nicht nur traditionell sein. Sie wird hybrid sein.

Genau aus diesem Spannungsfeld heraus ist SUDZERO entstanden. Nicht als Zufallsprodukt – sondern als Ergebnis von Erfahrung, Marktbeobachtung und dem Wunsch, Bier für eine neue Generation zu denken. Ein Getränk, das vollständig gebraut wird, mit echtem Charakter – aber am Ende 0,0 % Alkohol hat.

Klar. Trocken. Modern.

Ein Bier für Menschen, die genießen wollen – aber gleichzeitig bewusst, fokussiert und leistungsfähig bleiben möchten.